Sim, os ventiladores de teto podem mover o ar para baixo, independentemente de qual direção o motor está girando. A direção do motor determina de onde virá o ar da corrente descendente, assim como sua temperatura relativa:
No verão, você ajusta a ventoinha para girar no sentido anti-horário, de modo que o ar seja direcionado para baixo, abaixo do ventilador. Isso proporciona um efeito de resfriamento em sua pele, e o ar sendo forçado para baixo é relativamente frio.
No inverno, você inverte a direção do ventilador. Isso direciona o ar relativamente quente acima do ventilador para fora e depois para baixo, fazendo com que o resto do ambiente pareça mais quente.
Certamente existem alguns ventiladores nos quais a velocidade do motor pode ser invertida usando um controle remoto; Basta procurar sua loja de fãs local. No entanto, este site indica que os fãs montaram na catedral ou os tetos abobadados são muito altos para produzir um efeito de resfriamento pelo vento e devem ser deixados girando no sentido horário (no modo "verão") o ano todo (embora seja a direção anti-horário que produz o efeito de resfriamento pelo vento, então talvez um erro de digitação?). Outro site indica que ventiladores de teto alto devem ser revertidos. O site da estrela da energia do governo dos EUA não se posiciona de nenhuma maneira, então você pode ter que tentar e veja.
De qualquer forma, os ventiladores de teto só deixam as pessoas mais legais, por isso não há necessidade de executá-las quando ninguém está na sala. E o efeito deles é sentido rapidamente depois que eles são ligados, então não se preocupe em tê-los antes de entrar na sala.
Os ventiladores instalados sobre as mesas são provavelmente a exceção às regras acima, como você sempre quer que eles executem o CW. Isso evita que a corrente descendente fique sobre a mesa, resfriar os alimentos muito rápido ou fazer o dever de casa, jogar cartas, etc.
Imagens tiradas de aqui