Recentemente, comprei um pacote de pasta de miso. Ele contém 1 kg, muito mais do que eu realmente preciso. Está tudo bem para congelar o que eu não preciso? Se sim, por quanto tempo eu poderia mantê-lo congelado?
Você pode congelá-lo, no entanto, usá-lo será um problema, pois você terá que retirar o que deseja sob demanda, em vez de descongelar e congelá-lo novamente.
Miso colar dura idades na geladeira, desde que você colocá-lo em um recipiente hermético para evitar que secar, é melhor fazer isso.
Congele-o em uma bandeja de gelo para facilitar o uso. Meu pote diz que dura 6 semanas na geladeira, então eu sinto que deveria congelá-lo.
Fonte: Originador de Estilo Japonês 「和風 総 本家」 - Episódio 23 da Netflix
Guardo meu miso em um saco de plástico com zíper (o meu vem diretamente de uma loja de suprimentos e vem em plástico, não em um recipiente) no freezer. Ele fica bem macio e eu posso facilmente retirá-lo com uma colher de medição sem problemas.
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