Fácil peasy.
Obtenha um temporizador comum e com duração de 30 minutos - o tipo de coisa que você vê nos ventiladores do banheiro ou nas lâmpadas de aquecimento.
Exceto procurar uma versão especial deste que seja "Normally Closed", "NC" ou "SPDT". Você pode ter que bater Galco ou Grainger para isso.
Se você pegar o tipo que é mecânico, ele liga como um simples interruptor de luz antigo. E é exatamente isso que você faz; você liga o interruptor e acende exatamente como um circuito de interruptor de luz.
Se você o ligar como um "switch loop", eu o advertirei a obedecer ao NEC 2011 e fornecer um fio neutro. (Ou seja, use o cabo / 3 no loop do comutador). Isso ocorre porque há muitas outras maneiras de resolver esse problema, e quase todas elas exigem um dispositivo acionado que exija neutralidade.