Importante, mas não é realmente uma resposta e grande demais para um comentário:
Você está dançando em um gelo muito fino aqui e não percebe isso.
Como o user102008 aponta, legalmente você não pode ter cidadania chinesa e americana - a China considera que a cidadania chinesa perdeu no momento em que você conseguiu a cidadania americana. Se você pretende continuar com esta situação, deve ter muito cuidado para que a China nunca descubra que você é um cidadão americano.
Um aspecto muito importante disso é que o seu passaporte deve parecer correto quando você chegar na China. Você voa dos EUA ou do Canadá para a China e eles o verão chegando de um país onde você precisa de visto, mas eles não verão o visto em seu passaporte. Opa! Da mesma forma, para a viagem de volta - você não poderá embarcar em um voo para os EUA em seu passaporte chinês e, se apresentar seu certificado de naturalização, acaba de revelar sua cidadania americana. Sua cidadania chinesa será anulada e você estará na China sem visto. Eu não estaria inclinado a descobrir qual é o castigo.
Meu entendimento de como lidar com isso é que você deve usar dois bilhetes aéreos, o ponto intermediário é uma nação onde você tem admissão sem visto em seu passaporte chinês (assim você não está exposto por não ter um visto onde Você deve ter um bilhete separado, porque a companhia aérea verificará a admissibilidade quando você fizer o check-in - se você tivesse um único bilhete que dizia China-Japão-EUA, eles veriam trânsito no Japão (multa) e entrada para os EUA (sem visto, você não entra no avião.) Deixe bastante tempo entre os vôos, porque as companhias aéreas não serão responsáveis por um vôo atrasado - perca seu vôo e você provavelmente terá simplesmente jogue fora seu ingresso. Use apenas o seu passaporte dos EUA para EUA-Japão, use apenas o seu passaporte chinês para a China-Japão. (Outros países podem ser usados, mas a geografia favorece o Japão para isso.) Note que isso não é perfeito, um exame detalhado do seu passaporte ainda revelará sua decepção (como a sua "estadia" no país de trânsito excede o tempo de isenção de visto .)
Além disso, os EUA esperam que você entre / saia do seu passaporte americano. Você pode obter um passaporte dos EUA em um dia, em caráter de emergência (suspeito que sua mãe esteja no hospital), mas isso deve ser feito pessoalmente em uma das poucas cidades, não me lembro quais.
E, sim, a China definitivamente verifica esse tipo de coisa. Minha esposa é nascida na China, mas agora uma cidadã americana, mais de uma vez ela teve que provar à embaixada (ao solicitar um visto) que ela desistiu de sua cidadania chinesa.