Posso criar com segurança outra saída de 120V usando o quarto fio neutro de uma linha de 4 fios de 240V?

Você não disse o que está fazendo com o outro lado. Depende muito disso.

Se o disjuntor no painel principal for de 20 amperes ou menos, e a carga existente é de 120V (ou seja, entre quente e neutro), você pode torná-lo uma ramificação de vários fios circuito que é basicamente o que você está falando. (Por "multi-fio" eles significam multi-quente.)

Por que apenas 120V? Você não pode fazer um MWBC se houver alguma carga de 240V no circuito.

Por que 20A ou menos? Nada sobre um MWBC requer isso. Mas uma regra diferente requer que as tomadas tenham a mesma classificação que o disjuntor. (Exceto 15A saídas são permitidas em circuitos de 20A). E não permite a iluminação normal com fio de disjuntores de 20A. Portanto, se o disjuntor for 30A, você não poderá usar tomadas comuns ou iluminação.

Se você fizer MWBC, é melhor alimentá-lo com um disjuntor de 2 polos, que, por definição, ocupa 2 espaços completos no painel - nunca, nunca, nunca um disjuntor duplex / em tandem que contenha 2 disjuntores em um espaço.

Se as regras acima não permitem que você faça o MWBC, um sub-painel irá lidar com isso.

Você não pode simplesmente tocar no neutro para colocar uma tomada - no entanto, desde que você tenha 4 fios funcionando lá, você pode instalar um sub-painel no galpão e alimentar a saída de um circuito de 120V no subpainel. (Você terá que empurrar uma haste de aterramento e amarrá-la no solo do subpainel e, é claro, certificar-se de que os barramentos do terra e do neutro estejam separados.)

O 4º regente não é "extra" (a menos que você tenha 4 + terra).

Linha1, Linha2, Neutra (aterrada), Terra (aterramento).

Terra e Neutro isolados um do outro , já que este é um tipo de sub-painel (se você tem ou não um sub-painel instalado - um sub-painel é a maneira mais fácil de obter o que você deseja, no entanto.) Aterre conectado a uma haste de aterramento (ou duas) e / ou aterramento UFER se você tiver fundação de concreto no galpão.