Na "mesma ideia que a resposta de Micheal, mas Old School", há os Touchless Taps of Yore. Que foram em pelo menos um prédio na minha antiga escola e muito brilhante.
Dois pedais lado a lado no chão foram conectados a uma ligação - você pressionou para baixo a água e foi para a esquerda ou direita para quente ou frio. Eles foram carregados com mola, então eles se desligaram quando você removeu seu pé. Eles certamente seriam muito mais difíceis de encontrar do que a abordagem eletrônica, mas talvez mais facilmente hackeados juntos em casa, dependendo de suas habilidades. Não consigo encontrar uma foto desse estilo.
Com uma moderna torneira de alavanca única, você pode usar apenas um pedal, com a articulação direita.
Mais modelos atualmente disponíveis parecem ter movido a válvula para o pedal, provavelmente mais fácil de gerenciar do que a elaborada ligação cromo pedal a válvula que eu lembro. Uma imagem, não estou associada a ela nem a endosso.
São muito legais, pois você não precisa tocar na torneira da torneira com as mãos sujas, limpar as mãos e tocar na alça da torneira que tocou com as mãos sujas, ou descobrir como lavar a torneira e suas mãos ao mesmo tempo.