Não estou encontrando uma cópia exata dessa pergunta, mas você deve ler estas perguntas relacionadas:
Então, a resposta para a primeira parte da sua pergunta é sim, um bloco de Brillo pode danificar sua frigideira de ferro fundido. Se você esfregar por um curto período de tempo, então ele pode remover o tempero da panela. Se você esfregar muito duro, ele também pode arranhar o ferro por baixo, já que o ferro fundido é mais macio que o aço e os abrasivos no bloco de Brillo.
Em resposta à segunda parte da sua pergunta, sim, você pode recuperá-la. Quão difícil isso é depende de quanto você limpou. Se você acabou de remover o tempero, você precisará fazer um tempero leve ou completamente ressecar a panela. Se você esfregasse o tempero e arranhasse o ferro, então você precisaria lixar a parte inferior da panela antes de completamente fazer o novo raciocínio.
Eu recomendo assistir a série de vídeos de Kent Rollins sobre como cuidar do ferro fundido para evitar problemas no futuro .