O America's Test Kitchen testou recentemente o Moka Pots. No vídeo, eles dizem especificamente para derramar todo o café imediatamente quando é feito cerveja. Eles não mencionam um sabor metálico, mas eles dizem que não deixando o café no pote é importante para o sabor, e que era igualmente verdadeiro para todos os modelos que eles testaram. Portanto, para os seus propósitos, recomendo que você use uma boa garrafa térmica pequena ou uma caneca de café para viagem, e coloque sua segunda xícara na mesma hora após o preparo.
Por que vale a pena (já que eu estava vendo as avaliações de equipamentos da ATK de qualquer forma), este ganhou sua principal recomendação para canecas de viagem:
