Olhos fritos e ardentes

2

Eu moro em um pequeno apartamento de 800 pés quadrados e ocasionalmente frito comida. Toda vez que eu faço, todos em minha casa experimentam uma sensação de queimação em seus olhos.

Estou monitorando a temperatura do óleo o tempo todo, e tenho certeza de que nunca vai além do ponto de fumaça.

O que é / existe uma maneira de evitar isso?

    
por jdphenix 09.02.2016 / 03:31

1 resposta

Certo, algumas coisas aqui.

Esse capuz não sai do lado de fora. Ele filtra o ar e sopra de volta para a cozinha. Ok, não é o ideal, mas pegue um pouco de carvão e mantenha a entrada limpa.

Cozinhar com pimentas, incluindo a pimenta preta, pode queimar um quarto. Quando minha namorada cozinha com tempero de carnes de Montreal, eu tenho que desocupar. Eu não posso respirar enquanto cozinha.

Reutilizar o óleo é bom, mas vai reter o que já foi cozido nele. Então, isso significa que os óleos de pimenta estão no óleo, você pode estar gaseando a si mesmo.

Tente usar óleos frescos com um alto ponto de fumaça, filtre-os e reutilize-os algumas vezes, mas quando eles notavelmente descolorir, em seguida, renovar. Isso reduzirá o acúmulo de material queimado no óleo.

    
09.02.2016 / 05:52