Certo, algumas coisas aqui.
Esse capuz não sai do lado de fora. Ele filtra o ar e sopra de volta para a cozinha. Ok, não é o ideal, mas pegue um pouco de carvão e mantenha a entrada limpa.
Cozinhar com pimentas, incluindo a pimenta preta, pode queimar um quarto. Quando minha namorada cozinha com tempero de carnes de Montreal, eu tenho que desocupar. Eu não posso respirar enquanto cozinha.
Reutilizar o óleo é bom, mas vai reter o que já foi cozido nele. Então, isso significa que os óleos de pimenta estão no óleo, você pode estar gaseando a si mesmo.
Tente usar óleos frescos com um alto ponto de fumaça, filtre-os e reutilize-os algumas vezes, mas quando eles notavelmente descolorir, em seguida, renovar. Isso reduzirá o acúmulo de material queimado no óleo.