Não há nada no NEC que diga que você não pode usar caixas de trabalho antigas. Em algumas partes dos EUA e do mundo há muito gesso. Ao fazer um par de flips na França no ano passado, usamos uma ferramenta que basicamente corta uma linha de uma polegada no gesso e passa elétrica por essas linhas e coloca em caixas de trabalho antigas (projetadas para gesso).
A questão de quão seguras as caixas são depende do seu inspetor de construção local. Se você de alguma forma sentir que eles não são seguros (não seguros o suficiente), ligue para a prefeitura e peça para o inspetor passar.