Parado, não há como saber por meios mundanos
Escuridão vs cegueira
Estar dentro de uma área de escuridão coloca você em uma área muito obscura. Isto é verdade quer a escuridão não seja mágica ou mágica (como a que foi criada pelas Trevas).
PHB 183
Darkness creates a heavily obscured area. Characters face darkness outdoors at night (even most moonlit nights), within the confines of an unlit dungeon or a subterranean vault, or in an area of magical darkness.
Todas as criaturas dentro de uma área muito obscura sofrem com a condição de Cego.
PHB 183
A heavily obscured area—such as darkness, opaque fog, or dense foliage—blocks vision entirely. A creature in a heavily obscured area effectively suffers from the blinded condition (see appendix A).
Silêncio vs surdo
Uma área coberta pelo feitiço Silêncio faz uma comparação muito mais direta com a Surdez:
Silence
For the duration, no sound can be created within or pass through a 20-foot-radius sphere centered on a point you choose within range. Any creature or object entirely inside the sphere is immune to thunder damage, and creatures are deafened while entirely inside it.
E assim, não há como saber.
Exceto ...
Você pode deixar a área de efeito
Ambos Darkness e Silence criam áreas de efeito estáticas e não móveis. Uma maneira fácil e mundana de saber é andar em linha reta até que você tenha percorrido uma certa distância. Se você ainda é cego, é o feitiço Cegueira; caso contrário, você será capaz de ver a área das trevas atrás de você. Se você ainda é surdo, é o feitiço Surdez; caso contrário, você começará a poder ouvir novamente.
Alternativamente, você pode conjurar Detectar Magia
Cegueira / Surdez é um feitiço de necromancia, enquanto Silêncio é um feitiço de ilusão e Escuridão é um feitiço de evocação. Se você pudesse lançar o Detect Magic, você seria capaz de dizer a diferença entre essas escolas.
Você também pode tentar lançar feitiços
Feitiços que requerem um componente Verbal falham completamente dentro de uma área de Silêncio, mas você ainda pode lançá-los enquanto Surdos. Por exemplo, você pode usar uma palavra de cura em si mesmo. Se você regenerar pontos de vida, então você deve estar sob o feitiço Surdez.
Você pode usar cegueira / surdez / escuridão / silêncio como uma ferramenta?
Em sua última pergunta: é uma ferramenta que você tem como mestre? Sim, claro que é. Você pode montar armadilhas e quebra-cabeças que exigem que a visão ou a audição desapareçam. Ou você pode ter membros do partido surdos devido à surdez que tenta se comunicar com os outros membros do grupo que não são surdos. É divertido (para você, pelo menos).
Os jogadores se sentirão incomodados? Isso depende deles. Se você realmente gostaria de colocá-lo nelas, eu digo tentar. Mas se você realmente acredita que eles vão odiá-lo, peça-lhes para ter certeza. As reações dos seus jogadores dependerão desse conjunto específico de jogadores e não é algo que as pessoas desta pilha possam determinar para você.
Seu trabalho é apresentá-los com obstáculos e quebra-cabeças para desafiá-los. Esta é apenas uma dessas maneiras de fazer isso. Então, sim, está dentro da sua caixa de ferramentas se você quiser usá-las.