Não há limite.
A UE é um mercado comum, por isso não há limite para a quantidade de dinheiro ou bens que você pode mover de um para os outros, contanto que eles já tenham passado pela alfândega da UE (o que não é de aplicação do seu caso) .
Há algumas exceções a isso (drogas, armas militares, produtos de consumo como álcool ou tabaco que são taxados especificamente pelos governos), mas o ouro não é um deles. Na verdade, o lingote de ouro do IIRC é considerado mais como investimento / moeda do que como uma compra e está isento de IVA.
Uma questão diferente é que, como a maioria das pessoas tem seus ativos em bancos e usa transferências eletrônicas, as pessoas que movimentam grandes quantias em dinheiro e outros objetos não identificados podem ser questionadas pelos policiais sobre a origem delas, já que existe um risco. que eles os conseguiram por meios criminosos.Se você passar algum limite, você terá que declarar a quantidade de ouro que você está carregando com você. Você deve verificar com seu banco / revendedor que tipo de documentação você precisa mostrar que seu ouro tem uma origem legítima.