História de um viajante que vai de cidade em cidade comendo refeições interessantes

Inn em cada cidade tem um nome interessante para aqueles que viajam, penso (estou quase positivo!) o último Inn foi nomeado "O resto do viajante". O autor relata sua experiência, quase como se revendo a comida servida em cada cidade, e que a comida fica um pouco pior ao longo do caminho, mas ainda é comestível. A essência das histórias? Cada lugar está servindo partes de pessoas, enviando as partes que não usam para a próxima cidade ao longo do caminho, daí o nome da Pousada final visitada. Me deixando louco tentando lembrar o título e autor deste curta. Alguém pode ajudar ??!