Sim, tudo bem, tenha um dimmer mestre e dois interruptores decidindo quais LEDs estão ligados.
No entanto, os LEDs e o método de escurecimento devem ser compatíveis. Geralmente com 12V você usa escurecimento de PWM. Certifique-se de selecionar as luzes de LED que são amigáveis ao escurecimento PWM, ou seja, ter um regulador de resistor simples em vez de uma fonte de alimentação de comutação. Se a lâmpada disser "funciona em 12-24V", trata-se de um tipo de fonte de alimentação comutada, que tratará a atenuação da intensidade de energia suja e tentará compensá-la.
A IKEA vem à mente como uma fonte para luminárias LED de arquitetura para escurecimento de PWM.