Eu faço salsa robusto em lotes de 2 quart. Eu tenho habilidades de faca terríveis, demora muito tempo para cortar a quantidade de tomates necessária para um lote. Estou à procura de um equipamento que pique ou corte os tomates em um prato. Peças de 1/4 de polegada de maneira rápida e eficiente.
Trabalhando como cozinheira ... a menos que você realmente goste de ficar gorda eu iria com um liquidificador. Emitir com um liquidificador sobre metade dos tomates será um purré antes de você se livrar de todos os pedaços grandes e se você começar a cortar os tomates não vai demorar muito mais tempo só para cortá-los ..
Liquidificador rápido, mas metade será um puré? Dicing tudo isso será bom mesmo dados, mas leva mais tempo. Qual é mais importante agradável e robusto ou velocidade?
Eu cortei as coisas em fatias grossas e as coloquei em um fritadeira francesa . Isso me dá bons cubos de tomate sem muita complicação.
Aliás, o cortador funciona muito bem em pimentas, sino, etc também; pedaços quadrados agradáveis, pouco esforço; mais, claro, você pode fazer batatas fritas ou batatas fritas caseiras.
Eu tenho algo parecido com este . O tamanho das peças que ele corta depende de quanto tempo você o executa - quanto mais tempo você o executar, menores serão as peças.