A Flórida morna e muitas pessoas se aposentam lá - então, mais ou menos, é famosa por ter muitos idosos fora da cidade. Se ele se mudou para a Flórida, isso significa que ele está cansado de sua vida onde ele estava.
É uma velha piada americana e basicamente significa que ele se aposentou.
Considerando que a enfermeira é uma velhinha mal-humorada que não se aposentou - parece o tipo de coisa que ela diria.