Crianças e eu estamos lendo um livro escrito nos anos 50, e há uma receita no livro que usa um "bolo de levedura"? O que é um substituto adequado em levedura seca?
O resto da receita (isso é da memória) usa leite 1C, 1 ovo, farinha 1C e várias outras quantidades menores de ingredientes / aromatizantes.
O site de Bob's Red Mill afirma que um bolo é o equivalente a um pacote de fermento seco (0,25 oz ou 2,25 colher de chá):
One (1/4-ounce) yeast packet of dry yeast OR 1 cake fresh, compressed yeast EQUALS 2- 1/4 teaspoons dry yeast (active dry or instant active dry)
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