Os feitiços polimórficos alteram sua velocidade básica.
O trecho abaixo foi extraído das regras mágicas, especificamente da sub-escola Polymorph da escola de transmutação .
In addition, each polymorph spell can grant you a number of other benefits, including movement types, resistances, and senses. If the form you choose grants these benefits, or a greater ability of the same type, you gain the listed benefit. If the form grants a lesser ability of the same type, you gain the lesser ability instead. Your base speed changes to match that of the form you assume.
E vários parágrafos depois ...
While under the effects of a polymorph spell, you lose all extraordinary and supernatural abilities that depend on your original form (such as keen senses, scent, and darkvision), as well as any natural attacks and movement types possessed by your original form.
Em outras palavras, um feitiço polimorfo pode listar várias velocidades de movimento que podem ser acessadas quando você muda de formulário. Mas a velocidade de base é herdada por padrão. Então, quando você polimorfa, você perde suas velocidades regulares de movimento, e ganha 1. a velocidade terrestre da nova forma, e 2. outras velocidades de movimento da nova forma, dependendo do que é permitido pela magia polimorfa.
Os feitiços Besta Forma são feitiços polimórficos de transmutação. Portanto, essas regras se aplicam.
No seu exemplo: o Anjo Cassiano começa com uma velocidade de voar de 90 pés e sem velocidade terrestre base. Então, quando ele polimorfa em um cachorro usando Beast Shape II . Como parte da transformação, o anjo perde a velocidade da mosca e ganha a velocidade do animal (40 pés).