Se você se qualificar para um VWP / ESTA, a visita para realizar formas de negócios em que não está sendo pago é normalmente permitida:
The Visa Waiver Program (VWP) allows citizens of participating countries* to travel to the United States without obtaining a visa, for stays of 90 days or less for tourism or business. ...
The following are examples of activities permitted while in the United States on the VWP. * consult with business associates * attend a scientific, educational, professional, or business convention or conference * attend short-term training (you may not be paid by any source in the United States with the exception of expenses incidental to your stay) *negotiate a contract (Source)
Embora a realização de testes não seja explicitamente permitida, "treinamento" e outras formas de atividade acadêmica são - desde que você não esteja sendo pago.
O problema é que a única razão pela qual você pegaria a barra do NYS - aos olhos de um examinador - seria trabalhar no futuro como um advogado nos EUA. Assim, eles podem levantar preocupações legítimas sobre sua intenção de imigrar que você terá que desfazer. Veja, por exemplo, este post na Internet aqui, onde o cartaz foi negado por causa de laços insuficientes com o seu país de origem .
Você pode precisar apresentar uma razão convincente para fazer o exame da barra do NYS, mas depois retornar ao trabalho como advogado em seu país de origem.