Sim
Um cavalo é uma criatura, assim como um personagem de jogador é ( veja este Q & A ). Assim, um cavalo pode se beneficiar de goodberry sem problemas.
Se o feitiço fosse restrito a certos tipos de criaturas (humanóides, por exemplo), o feitiço diria isso.
Vale a pena notar que goodberry aparentemente não tem a intenção de fornecer água de acordo com Jeremy Crawford :
The nourishment provided by goodberry is meant to be like food, not water, but a DM can say otherwise.
Ponto de vista: carregar comida é mais fácil do que você pensa que é
Isso não é algo sobre o qual você perguntou diretamente, mas talvez seja útil saber que você pode estar fazendo com que você se envolva em um problema maior do que precisa ser. Embora usar um único período de magia de 1º nível por dia para alimentar cavalos (e você) não seja um grande problema, é necessário que você tenha esse espaço disponível para uso, o que pode nem sempre ser conveniente. Considere três pontos:
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As regras dizem que 1 dia de comida para sua montaria pesa 10 lbs ( PHB ) (não 20 como na sua pergunta).
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A capacidade de carga para um cavalo de equitação é de £ 480, que deve ser uma boa quantidade para levar comida para ele, assim como você e / ou o seu equipamento. Mesmo se um personagem de equitação e seu equipamento pesasse 250 libras. que ainda deixa pelo menos 230 libras para outras coisas. Se você usasse todo esse espaço extra para comida, seriam 23 rações de comida. O suficiente para manter um cavalo alimentado por 23 dias ou 4 cavalos alimentados por cerca de 6 dias.
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Esse alimento provavelmente seria armazenado nos alforjes do cavalo. Infelizmente, não há regras que eu possa achar que especifiquem quanta capacidade os alforjes têm, então seu mestre terá que ajudá-lo lá. Mas parece muito razoável que eles seriam capazes de armazenar pelo menos dois dias de comida. Veja este Q & A e this para mais discussão / idéias sobre o assunto.
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Não se esqueça que os cavalos podem pastar na relva e noutra vegetação como parte da sua ingestão de alimentos. Isso pode reduzir a quantidade de comida que você deve trazer, sem recorrer ao uso de espaços para feitiços.