Jesse não mudou completamente. Jesse foi muito sensível desde o início. O tiro de menino, por Todd, definitivamente teve um impacto em Jesse. Ele não só pede dinheiro a Walt, mas também pede a Saul para ajudá-lo a doar seu dinheiro. Quando Saul se recusa, ele começa a jogar o dinheiro e é preso.
[EDITAR]
Referindo-se ao comentário do OP o que exatamente era sério sobre essa instância?
Incidentes anteriores também traumatizaram Jesse em um grau menor, como a morte do irmão de Andrea por traficantes de drogas. Mas neste momento, quando Todd matou o menino, talvez ele tivesse o suficiente. Jesse enfrentou vários desses traumas durante a série, após os quais ele sempre se recuperou, mas podemos ver que ele chegou ao ponto de ruptura após este incidente. Antes disso, tudo parecia estar bem. Gus tinha ido embora, eles estavam fazendo negócios independentes, Jesse estava morando com Andrea e Broch, mas então esse incidente ocorreu e Jesse pareceu ter o suficiente disso. Houve uma série de incidentes, mas este foi o ponto de ruptura.