Sim, você pode lançar feitiços com um componente Material (M) sem problemas.
Seu Símbolo Sagrado cuida disso.
Esta é uma das coisas mais difíceis de procurar nas regras atuais do 5e. Começa na página 58, sob o lançamento de Clérigo:
You can use a holy symbol (found in chapter 5) as a spellcasting focus for your cleric spells.
Na seção de equipamentos, página 151:
... A cleric or paladin can use a holy symbol as a spellcasting focus, as described in chapter 10. To use the symbol in this way, the caster must hold it in hand, wear it visibly, or bear it on a shield.
Finalmente, página 203, em Material (M):
A character can use a component pouch or a spellcasting focus (found in chapter 5) in place of the components specified for a spell.
Juntar tudo: Você pode usar um símbolo sagrado visivelmente desgastado (sem as mãos necessárias) no lugar dos componentes do material para um feitiço.
Componentes Somáticos
O mais provável é que os clérigos de viagem sejam componentes somáticos, que TAMBÉM exigem uma mão livre, mas não são cobertos pelo santo símbolo.
Felizmente, as regras são bastante frouxas nesse ponto. Página 203 descreve a interação com objetos:
You can also interact with one object or feature of the environment for free, during either your move or your action. For example, you could open a door during your move as you stride toward a foe, or you could draw your weapon as part of the same action you use to attack.
(Veja esta resposta para mais informações)
Uma leitura muito rigorosa disso permitiria ao clérigo embainhar sua arma, lançar seu feitiço e, em seguida, sacar sua arma novamente no próximo turno (desistir de ataques de oportunidade por um turno).OU, você pode soltar sua arma (grátis), lançar seu feitiço e usar sua interação livre para buscá-la novamente.
OR, pegue o talento War Caster (como você fez).
OU, apenas peça ao seu mestre para ir com calma com você ...