Os peixes não selados no congelador contaminarão alimentos embalados?

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Meu padrasto coloca 3 peixes não selados no lago no freezer. Eu também tenho waffles selados e carne de hotdog selada no freezer. Eu quero ter certeza de que o pacote de comida é seguro para meus filhos comerem.

    
por user72233 18.01.2019 / 15:10

1 resposta

No congelador, as coisas são relativamente seguras, já que os patógenos não se multiplicarão devido à temperatura fria. Então, contanto que você remova o pacote com os waffles e torradas, ou remova o pacote hotdog e cozinhe, você vai ficar bem. Existe um risco maior de os patógenos se multiplicarem em qualquer coisa sobre a qual o peixe esteja descansando se você remover esses itens e aquecê-los lentamente (descongelar na bancada, por exemplo). Há também o risco de contaminação cruzada se você tiver o controle do peixe para movimentar as coisas. No entanto, o problema mais significativo de não envolver o peixe é (a) desidratar / tornar-se "congelador queimado" limitando assim a vida de prateleira, (b) será uma fonte de sabores estranhos para outros alimentos armazenados no refrigerador / congelador e (c) irá retirar sabores estranhos do resto da sua geladeira / freezer.

    
18.01.2019 / 15:22

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