A duração permitida de uma escala é definida pelo tipo de bilhete e (portanto) pela companhia aérea. Eu nunca tentei chegar a uma parada tão longa, mas posso imaginar que seria possível.
No entanto, isso é tanto uma alternativa a um ticket RTW quanto um ticket RTW real. Em um voo típico entre dois locais, você não terá mais de uma parada. A menos que você tenha um bilhete de mandíbula aberto, você só pode fazer uma parada em um local.
Se você deseja fazer escalas em vários locais, você precisa obter vários tíquetes, o que seria um grande obstáculo ao uso de escalas para evitar um tíquete de RTW. Além disso, se você estiver trocando de avião no seu local de parada, terá que pagar taxas de aeroporto. Como os tíquetes RTW são majoritariamente (embora não completamente) precificados sobre a distância percorrida, com taxas de aeroporto adicionadas na parte superior, não há diferença inerente entre um bilhete RTW e um voo com escalas.
Claro, o acima é uma observação geral e não diz nada sobre quaisquer negócios que qualquer companhia aérea possa ter por qualquer motivo.