Sou novo na culinária e planejava fazer uma receita que vi na TV com macarrão. Um ingrediente é manjericão. O chef do programa aconselhava sempre usar ervas frescas; ele usou uma espécie de vasiliko com folhas grandes Eu acho que é chamado manjericão sagrado .
Eu tentei encontrar uma dessas espécies, mas elas só crescem na primavera. Durante o inverno, temos um tipo diferente com folhas menores, é o segundo da esquerda para a direita na foto.
Isso faz alguma diferença? Devo usar este ou omiti-lo e usar manjericão seco?
Penne com presunto e mussarela:
300 gr. pence 10 cherry tomatoes 100 gr. fresh mozzarella 1 onion basil leaves 10 slices prosciutto olive oil Salt and pepper
Para este tipo de receita italiana, você quer um manjericão estilo Mediteranian, muitas vezes chamado simplesmente "manjericão" ou "manjericão doce".
Os chamados manjericão sagrado ou manjericão tailandês têm um sabor muito mais agressivo e extremamente perfumado que seria chocante nesse prato.
