Eu vou admitir que esta é uma questão interessante.
No Universo Supremo, Ultimate Hulk quebrou o adamantium. Eu não estou claro se ele pode no atual cânone para o Universo Marvel mainstream.
Minha expectativa é que isso NÃO pare com uma transformação do Hulk. Enquanto os ossos de Banner cresciam, eles forçariam o adamantium. Eles seriam comprimidos. A espinha também é revestida de adamantium - também seria comprimida. Durante a primeira transformação, Banner / Hulk estaria em imensa dor incapacitante - muito pouco se compara a ter sua coluna comprimida, dolorosa.
Em algum momento da transformação, Hulk assumiu. Os ossos sendo comprimidos não limitariam a mente de Hulk - ainda assim seria visível. A mente de Hulk sempre teve uma única reação à dor. Quando Hulk está com dor, isso o deixa louco.
O Hulk mais furioso fica, o Hulk mais strong fica. Normalmente, o Hulk mais strong fica, o maior Hulk fica (até certo ponto).
Espero que depois de uma aparente eternidade de dor (durante a qual Hulk iria aparecer e ficar extremamente louco) Hulk se tornaria strong o suficiente para quebrar os laços de adamantium em seus ossos. Eles não iriam de uma só vez, mas em seqüência. Espero que o Hulk até batesse em seu próprio corpo, dando mais pressão ao adamantium.Ele então passeava com cacos de adamantium embutidos em seus músculos e carne, cutucando, cutucando, cutucando. Eu não posso imaginar quanta dor isso causaria, ou quão zangado seria o Hulk.
Passado um certo ponto de raiva, a mente de raciocínio e pensamento de alguém simplesmente pára. Ainda mais do que o normal, o Hulk, cheio de navalhas e adamantium, seria uma fera do instinto. Ele não entenderia o que causava a dor e atacaria tudo o que pudesse.
Esse Hulk pode simplesmente quebrar o mundo em dois.
Alternativamente, é muito mais provável que Banner (que não tem um fator de cura) morra durante o processo (o que provavelmente acionaria uma transformação). Hulk então sairia do tanque (e não teria adamantium) ou obteria seu próprio esqueleto de adamantium do tamanho de um Hulk.
Se Hulk tivesse um esqueleto de adamantium, ele ameaçaria se libertar do corpo insignificante de Banner sempre que ele começasse a mudar de volta. Isso faria com que ele voltasse ao status de Hulk ou cometesse uma grande bagunça. De qualquer forma, não seria bonito.