Ou você pode retirá-lo do pote (como um urso) e apenas comê-lo? Eu tenho mel de acácia cru e tem uma textura granular, cristalizada. Eu queria saber se ele precisa ser aquecido ou preparado antes de comer.
Algum mel tem mais ou menos umidade que outros. Menos umidade fará com que o mel cristalize mais prontamente. É perfeitamente correto usá-lo em um estado cristalizado. Se você achar que seu mel cristalizou e não gosta da textura, coloque o frasco em água morna e mexa.
Cresceu com parentes que eram apicultores. Freqüentemente comíamos mel (e favo de mel) direto da colmeia, então "Não, o mel cru não precisa ser 'preparado' antes de consumir". Comercialmente o mel é pasteurizado com frequência para matar levedura latente e cristalização lenta . Isto é, no entanto, não relacionado com a situação que você descreve onde você tem mel que cristalizou, ou pelo menos começou a. O mel é geralmente chamado de " comidas perfeitas ".
Honey is the only food that never spoils. In fact, archeologists found Egyption tombs that were 5000 years old that had honey in them and it was still good.
Se o mel cristalizou, você só precisa aquecê-lo um pouco para retornar ao seu estado natural. Isto pode ser facilmente conseguido colocando o recipiente (selado) em água morna ou, se estiver com pressa, você pode fazer o micro-ondas. (um dos poucos usos aceitáveis para um microondas;) ... lembre-se de abrir o recipiente antes de usá-lo para evitar a criação de uma bomba de mel. Isso é desnecessário, pois o mel cristalizado é comestível e 'pode ser' ingerido 'como está', mas pode ser mais útil se retornado ao estado doce e pegajoso original.
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