O fio verde é obviamente o terra, e os dois fios cinza serão seus condutores.
Eletricamente, no que diz respeito a uma carga conectada em um circuito CA, não há diferença entre os condutores "quente" e "neutro" (como em nenhum deles).
Fatos e Mitologia do Fio Neutro (Times de Engenharia Elétrica)
EDIT: Se o plugue estiver aterrado ou "polarizado" (a lâmina neutra é maior que a lâmina quente), e se os fios condutores atuais na sua máquina forem de cores diferentes, você deve conecte os lados "quente" e "neutro" do plugue aos fios correspondentes na lavadora de louças, pois a máquina pode não ter um interruptor de energia bipolar. Apesar de alguns padrões do setor em contrário, o equipamento pode ser cabeado internamente de modo que não seja totalmente seguro se os condutores forem comutados (se o equipamento tiver uma dependência incorporada ao comutar o condutor "quente" em vez do "neutro" para garantir a segurança, por exemplo, se ele usar um polo único alternar em vez de um interruptor bipolar ligeiramente mais caro). Uma máquina de lavar louça com um interruptor de energia unipolar parece improvável, para mim, ou pelo menos parece uma má ideia. Mas isso não significa que alguém não tenha feito isso.
Ainda assim, as distinções que continuamos a fazer nos EUA entre o quente e o neutro são basicamente um produto de duas coisas:
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Ainda usamos tomadas de luz estilo Edison da velha escola, onde é uma má idéia energizar os fios no soquete, já que eles são muito mais fáceis de tocar (risco de choque) do que o contato na parte inferior o soquete.
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Com cargas comutadas em geral, se você alternar a perna de retorno do circuito (a perna neutra / aterrada) em vez da perna "quente", você deixará a tomada ou o equipamento conectado energizado mesmo com os interruptores desligados . Mais uma vez, isso é um perigo de choque. Isso é resolvido dentro de um eletrodoméstico ou outro equipamento pelo simples uso de um interruptor bipolar que quebra ambos os condutores, em vez de um interruptor monopolar barato que apenas quebra um condutor.
Em geral, com a eletricidade, como tantas outras coisas, o Princípio da Surpresa Mínima (ou seja, o senso comum) deve ser um fator orientador. ; -)
Mas para o próprio dispositivo conectado, "hot" e "neutral" são totalmente intercambiáveis. Na verdade, nem mesmo equipamentos sofisticados de computador conseguem distinguir eletricamente os condutores. Então esses dois condutores cinza no cabo são seus quentes e neutros e a máquina de lavar louça funciona da mesma maneira que você os conecta.
Mas se a sua máquina de lavar loiça tiver um interruptor de energia unipolar, deve prestar atenção à questão da "polaridade".