Por que queremos perder 1 nó por segundo em uma demonstração do VMC?
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Para determinar com mais precisão onde está o VMC: Conforme a resposta de Carlo Felicione diz, o VMC muda dia a dia e você quer determiná-lo com precisão. Você não pode fazer isso se estiver diminuindo muito rápido.
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Para permitir o controle suave da aeronave: Durante uma demonstração do VMC, o leme requerido é determinado pela velocidade da aeronave. Quanto mais lento você for, mais leme você precisa. Quanto mais abruptamente sua velocidade mudar, mais abruptamente o seu leme precisa se ajustar para compensar. Como o objetivo de uma demonstração do VMC é determinar quando seu leme não controla seu rumo, mudanças bruscas de velocidade devem ser evitadas.
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Para permitir técnicas de controle consistentes: Você já reparou que é realmente difícil manter uma determinada velocidade vertical usando o indicador de velocidade vertical? Normalmente, você seleciona um pitch, o mantém e, em seguida, faz referência ao VSI para determinar se um ajuste de pitch é necessário. O mesmo acontece com a perda de velocidade no ar. Durante uma demonstração do VMC, geralmente, o piloto irá configurar o avião para o vôo de saída do motor e depois usar uma atitude que criará uma perda de velocidade no ar de 1 nó por segundo. Como as configurações de pitch são praticamente imutáveis de vôo para vôo, isso permite que você faça a manobra com mais consistência. Você pode colocar a taxa de perda de velocidade de ar mais ou menos no fundo de sua mente e se concentrar no controle do leme, que é o ponto.
Como sabemos que estamos perdendo 1 nó por segundo?
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Contando: Como você disse, olhar o indicador de velocidade do ar e contar os segundos é uma maneira simples e confiável de fazê-lo.
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Configurações de pitch conhecidas: Como mencionado acima, escolha um ajuste conhecido e você ficará bem próximo de 1 nó por segundo sem o barulho da contagem. À medida que você ganha mais experiência, isso se tornará o caminho que você fará.