Substituição de um fogão a gás

Eu tenho um fogão a gás mais velho na minha cozinha. À esquerda, há uma prateleira de madeira, mas à direita e atrás dela há painéis de parede de alvenaria. A diferença entre a parte de trás do fogão e a parede de trás é de cerca de 5 polegadas. O problema que tenho é que, quando o forno é ligado, ele também aquece o drywall traseiro até o ponto em que ele se torna dobrável. Fui ao Home Depot local, olhei para alguns dos fogões e conversei com um vendedor sobre a situação do aquecimento. Ele me disse que os fogões mais novos são construídos melhor, de modo que o calor não passa pelas costas, mas vem através dos patos de ar para fora da frente do fogão (eu vi os dutos de ar).
A minha pergunta é: como faço para verificar isso antes de gastar 400 dólares em um novo fogão. Eu provavelmente não poderei devolver isto se eu ainda tiver a mesma razão, mas até mesmo se eu puder, eu terei que os ter posto o fogão velho atrás e lá vai valer mais $$$.
Eu quero acreditar que os fogões mais novos isolam melhor o som, mas como devo verificar isso antes de fazer uma compra?
Quanto a aumentar a distância entre o fogão e a parede de trás, é o último recurso, porque eu não quero fogão saindo na frente das prateleiras laterais