A tripulação come a comida, sem dúvida. Apenas brincando. O alimento não utilizado é descarregado do avião em caminhões de catering e é descartado. Parece um pouco triste, mas a realidade é que qualquer alimento que sobra de um voo é considerado "contaminado", por isso é descartado. Isso inclui refeições que os passageiros não terminaram e carrinhos inteiros cheios de alimentos que nunca foram usados.
So what is being done to help eliminate unnecessary waste? With limited space on flights, some airlines have started to make small changes by only loading 95% of the required meals on each flight with the expectation that some passengers will opt not to eat. Other airlines have started charging around $10 a meal, recognizing that less food is consumed when meals are only available for purchase rather then complimentary. In the past, some airlines have even donated their unused food to shelters and charities to help make a difference. Unfortunately due to incidents where food poisoning occurred, the liability became much too high and is no longer practiced by airlines. (Source)