O que é este talo de chá que quase todas as xícaras de chá tem no anime?

Um tipo de estilo de chá popular no Japão é o Karigane ( link ) o chá Karigane é feito de os caules, não as folhas. Isso significa que qualquer coisa que escorregue do filtro do bule será um caule. Este pode ser um dos muitos tipos de chá japonês: você pode encontrar Gyokuro Karigane (os caules e veias das folhas de chá Gyokuro) ou Hojicha / Houjicha Karigane (caules de folhas de chá torrados da mesma maneira que o Houjicha padrão).

Chás de caule tendem a ser uma versão mais leve e delicada de suas contrapartes folhosas de maior peso.

Você também pode encontrar chás misturados, onde haverá folhas e caules na mistura.

P.S. Eu gosto da linha "habitat natural":)

Eu não concordo com a outra resposta. Karigane, ou o mais barato Kukicha, são de fato chás onde talos são intencionais e não uma falta. AFAIK eles não são uma obscuridade no Japão, mas dificilmente um chá tradicional. Portanto, não é provável que seja uma referência a esse tipo de chá.

Na realidade, um talo de chá nadando na vertical em uma xícara de chá é simplesmente um conhecido presságio feliz na cultura do chá japonesa. É chamado 'chabashira' (茶 柱), que significa 'pilar do chá'.

Talos de chá podem ocorrer no chá normal e passar pelo filtro e até ficar de pé - mas isso é raro. Só porque é comum em anime (por causa do simbolismo), não é comum na vida real do Japão.