Que tem mais ácido cítrico, limão ou lima?

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A cal ou limão tem mais ácido cítrico?

    
por user65387 25.02.2018 / 19:53

1 resposta

"Suco de limão e suco de limão são fontes ricas de ácido cítrico, contendo 1,44 e 1,38 g / oz, respectivamente."

PENNISTON, K.L., NAKADA, S.Y., HOLMES, R.P., & ASSIMOS, D.G. (2008). Avaliação quantitativa de ácido cítrico em suco de limão, suco de limão e produtos de suco de frutas disponíveis no mercado. Journal of Endourology / Endourological Society, 22 (3), 567-570. link

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26.02.2018 / 18:54

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