Eu perguntei no fórum oficial e a resposta é: você rola uma vez por grupo de extras e uma vez por wild card.
The rulebook is correct, roll three times.
To clarify, Savagepedia is "The Unofficial Savage Worlds Wiki" and is handled by fans not Pinnacle. Also note, that FAQ specifically says it is for "Savage Worlds Revised" which is an older edition of the rules than SW Deluxe.
Atualização: Como nota @Phil, o termo 'grupo de extras' é flexível e não necessariamente restrito a 'grupos feitos por tipo comum', como a minha pergunta parece implicar.