A Ryanair vende apenas de ida ou volta, pelo que o único caso está a perder o seu primeiro voo e continua a querer receber a devolução. Isso é possível sem quaisquer ações necessárias da sua parte, conforme declarado aqui em seu site FAQ :
You don't need to notify us if you are unable to travel and if you can’t use your outbound flight you can still use your return flight.
Então, sim, se você perder o primeiro voo, ainda poderá pegar o voo de volta e não, não há uso sequencial da regra de cupons de voo.