Does an affidavit that I am his only son and heir to all that bla bla bla, serve the purpose?
Não realmente. Primeiro de tudo, se em nome do seu pai já existe (eu tomo) alguém local para gerenciar a propriedade - sua presença não é necessária. Mesmo se você herdar amanhã, poderá vendê-lo na primeira oportunidade, de modo que não exigiria sua atenção no site. Os depoimentos não têm peso algum e, rotineiramente, os descartam e ignoram. Se o seu pai tem um histórico de apoio, enfatize essa parte da sua inscrição.
Can they be used as an indicator of some kind of active Indian society member thingy?
Não, as apólices de seguro de vida não provam nada. Incluindo eles mostra o ECO que você não leu a orientação.
I am unmarried but do intend to show my parents as family ties.
Isso não ajudará muito - eles parecem ter conseguido sem você durante seus estudos médicos ("China (6-7 anos)").
I have also traveled to a few countries like Russia, Thailand, Philippines, HK, Macau etc etc (though not a single Western country).
Atravessar fronteiras e depois se comportar é um bom sinal. Uma história de desempenho de viagem é um benefício enorme , o benefício cresce exponencialmente se a história mostra viajar para a Comunidade afluente ou a EEA ou a América do Norte.
Caso contrário, o que você está procurando é alguma razão ou razões convincentes por que é imperativo que você deva retornar à Índia depois de se sentar no PLAB2. O que eles podem ser, se existirem, dependem de suas circunstâncias específicas e não sabemos o suficiente sobre eles para extrair deles o que você mesmo parece incapaz de fazer.
Você já considerou as coisas mais comuns: família, emprego, propriedade, casamento e sociedade indiana. Talvez não haja nada que atrapalhe a volta para a Índia. Não quer dizer que qualquer aplicativo que você faça certamente falhará, mas parece provável que reduza suas chances de obter um visto. Talvez adiar a aplicação até que você tenha um emprego - talvez até então se casar, ou pelo menos tenha estado na Índia o tempo suficiente para ter estabelecido suas raízes como adulto.