Salgadinhos vegetarianos sem glúten

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O que posso substituir em rissóis que exigem uma xícara de aveia rápida para absorção quando eu estou fazendo-os sem glúten. Existe algo diferente de aveia?

    
por Jan 27.02.2015 / 04:17

2 respostas

Aveia pura é livre de glúten. Se você não pode tolerar o glúten, você precisa ter certeza de que sua aveia não é "processada em uma instalação que também processa trigo, centeio ou cevada", que pode contaminar a aveia com glúten. As grandes marcas nos EUA que garantem sem glúten são o Red Mill e o Trader Joe's de Bob.

Verifique o rótulo se você é sensível ao glúten!

A Quaker especificamente não faz uma declaração sem glúten para sua aveia:

The oats we buy are handled and transported in bulk by our suppliers. Cross contact can occur if the oats are grown in fields or transported in vehicles that once contained other grains. Since the kernels of the other grains are similar in size, shape and color to the oat kernel, it is almost impossible to separate them.

Although wheat, rye and barley are not part of the ingredients in Quaker Steel Cut, Quaker Old Fashioned, Quaker Quick Oats, Corn Bran Crunch, Grits and Cornmeal there is the possibility that they could contain trace amounts of these grains. For these reasons, we've never claimed these products are gluten free.

Aveia Quaker

EDIT: Acabei de ver uma publicidade comercial que a Quaker está agora fazendo uma alegação sem glúten em sua aveia (embora eles ainda não tenham atualizado seu site). Então, verifique o rótulo se você não precisa de glúten em sua aveia.

    
27.02.2015 / 06:17

Use apenas aveia sem glúten. Você também pode usar outro grão integral sem glúten, como arroz integral, e muitos estão disponíveis laminados.

    
27.02.2015 / 04:37