Eu tento cortá-los em pedaços que levam aproximadamente a mesma quantidade de tempo para cozinhar. Normalmente eu vou fazer as cenouras, batatas, cebolas (e mandioca e batata-doce) juntos em um pote (45 minutos a uma hora a 350); Tenho ervilhas não torrado ou tomates, mas eu definitivamente fazê-los separadamente, ou adicioná-los mais perto do fim (digamos 25 minutos para os tomates, com a tampa, e 10-15 para as ervilhas, mas tente experimentar).