O centro de pressão geralmente não é a melhor maneira de caracterizar as forças aerodinâmicas em uma aeronave, uma vez que ela varia com o AoA. É por isso que o ponto neutro ou centro aerodinâmico é usado.
Tendo dito que o centro de pressão é a localização da força de pressão média que atua na asa ou na aeronave. Matematicamente é encontrado tomando a soma de integral das magnitudes de pressão e tensão de cisalhamento atuando na superfície e multiplicando-a por uma distância (para um aerofólio do LE) nas superfícies superior e inferior resultando em um momento no LE, ou ponto de referência. Isso é então dividido pela soma das integrais das tensões de pressão e de cisalhamento que atuam nas superfícies superior e inferior. Minha explicação não faz justiça ao link
Pode ser um pouco complicado calcular para uma aeronave inteira, mas em geral para um aerofólio ela avança até o ponto de parada ou ponto crítico após o qual ela se move para trás. Consulte o link para obter uma boa explicação simples sobre isso.
O movimento do centro de pressão é altamente dependente da configuração da aeronave (os aerofólios são muito mais simples) e, a menos que você tenha certeza das especificidades da configuração, generalizar o movimento do centro de pressão é impreciso ...