Você recebe o AC da criatura, exceto, talvez, se a besta tiver escalas
Você não pode usar recursos que a forma de animal não tem
Por PHB
can use them if the new form is physically capable of doing so
e Jeremy Crawford
Wild Shape: keep your racial traits, unless told otherwise or they
require external features (wings/hands/etc.) the new form lacks.
Você não pode usar nenhum recurso racial que sua forma de animal não tenha.
A resiliência dracônica depende de características físicas específicas
O recurso Resiliência Dracônica diz:
parts of your skin are covered by a thin sheen of dragon-like scales.
When you aren’t wearing armor, your AC equals 13 + your Dexterity
modifier. (PHB)
Note que este efeito é baseado na presença de escamas semelhantes a dragões na sua pele, especificamente. Isso significa que esse recurso exige que eles estejam presentes.
Se você forma selvagem em uma fera com pele e pêlo, o melhor, portanto, não possui os traços físicos necessários para fazer uso da resiliência dracônica.
Decisão oficial muito semelhante
Jeremy Crawford fez uma decisão sobre o recurso de armadura natural de um lagarto. A descrição de qual é:
You have tough, scaly skin. When you aren't wearing armor, your AC is
13 + your Dexterity modifier. (VGtM)
Note como é muito semelhante à descrição da resiliência dracônica.
Seu ruling foi:
The lizardfolk's Natural Armor specifies anatomy: tough, scaly skin. It doesn't apply if you're wearing a beast's skin in Wild Shape.
No entanto, se a criatura tiver escalas, ela pode se qualificar (a escolha de DM)
Note que na decisão acima, Jeremy Crawford diz especificamente "usando a pele de uma fera". É possível que, se a criatura tiver escalas (por exemplo, o crocodilo ou o anquilossauro) que possa se qualificar como tendo agora a característica física necessária (escalas), permitindo assim que você use a resiliência dracônica.
Isso provavelmente se resumirá a uma chamada do Mestre para saber se alguma das criaturas da lista tem um "brilho fino de escamas semelhantes a dragões", mas parece uma decisão razoável permitir.