Que estilo de cobertura é isso, por favor?

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Eu quero fazer este bolo com este tipo de cobertura e não consigo encontrar nada nele. Alguém pode me dizer qual estilo é ou me dar um link para um tutorial? Estou mais interessado na cereja no topo do bolo, é um efeito de gotejamento que eu gosto. Não tenho certeza de qual cobertura foi usada e como obter essa aparência.

    
por Amy 04.05.2014 / 05:44

2 respostas

Se você está falando sobre os elementos esculturais, a cobertura usada para criá-los é chamada de fondant.

O nome fondant vem do francês para o derretimento. Tem uma consistência em algum lugar entre massa de pão e rolos de tootsie.

Aqui está um bom tutorial para criar um fondant. Também pode ser comprado. Você pode encontrar milhões de tutoriais sobre como trabalhar com o fondant. Os tutoriais tendem a se concentrar e o que está sendo esculpido. Se você estiver procurando por um tutorial muito simples para trabalhar com fondant este é um bom tutorial

    
04.05.2014 / 15:13

A cobertura do próprio bolo parece-me Geada de Sete Minutos , também conhecida como merengue suíço. Aqui está uma receita altamente cotada em um site confiável.

Ele também pode ser Icing Marshmallow , que é uma espécie de" trapaceiro "método para obter resultados semelhantes ao Seven Minute Frosting. Aqui está uma receita do mesmo site.

    
05.05.2014 / 09:42

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