Sendo uma ilha sem árvores com um clima severo, existem poucos ingredientes naturais específicos para a Islândia que não estão disponíveis no continente europeu. Algumas exceções incluem puffin e baleia carne , no entanto, é ilegal importá-las para o seu país de origem. A Islândia tem alguns produtos de qualidade e cordeiro surpreendentes ( por exemplo , skyr ), no entanto, também pode ser difícil levar para casa. Com isso dito, há uma série de alimentos preparados que são únicos para a Islândia e são difíceis de encontrar em outro lugar:
- Hákarl : tubarão putrefacto seco;
- Harðfiskur : peixe seco;
- Brennivín : licor, semelhante ao akvavit; e
- Tópas e Opal : Licores de licorice / mentol.
Os fabricantes de Opal também fazem um doce de mesmo nome que tem o mesmo gosto do licor. É ótimo para engajar as crianças no sabor desde cedo; -)
Enquanto você estiver em Reykjavík, certifique-se de pegar alguns cachorros-quentes em Bæjarins Beztu Pylsur ; eles são talvez os melhores que eu já tive em qualquer lugar do mundo. Eu não tenho certeza se eles vendem suas salsichas cruas, mas se o fizerem, isso definitivamente seria algo que eu gostaria de levar para casa se eu estivesse lá novamente.