O “alemão” em “Bolo de chocolate alemão” refere-se ao chocolate ou ao bolo?

Um funcionário de Baker (agora de propriedade da Kraft Foods) chamado Sam German desenvolveu uma receita de chocolate que era mais doce que chocolate semi-doce, além de conter uma mistura de licor de chocolate, açúcar, manteiga de cacau, aromatizantes e lecitina. Baker homenageou Sam ao nomear o chocolate que ele criou Baker's German's Chocolate.

Em 1957, a receita foi publicada em um jornal de Dallas, embora ninguém saiba ao certo quando a receita foi originalmente criada. A Generally Foods - que comprou a marca - notou que muitas pessoas gostaram da receita e começaram uma campanha de RP para o chocolate alemão usando a receita. Eles começaram a enviá-lo para todos os jornais - e as pessoas gostaram. Em algum momento os "'s" foram retirados do nome, apresentando toda a confusão que temos sobre a origem do bolo hoje.

Referências:
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O argumento é falso.

1. Há coco importado na Alemanha há muito tempo. (Provavelmente desde antes que Willhelm eu estabelecesse o segundo reich).
2. Mas ainda há uma indicação de que a receita não é da Alemanha. São as pecãs que você não encontrará em nenhuma receita alemã.
3. Há palmas na Alemanha. (Sim, do lado de fora. Não, nenhum plantio comercial).
4. Wikipedia diz que o bolo não foi nomeado para a Alemanha, mas para o cara americano que o inventou.

Eu não sou um falante nativo de inglês, mas no adjetivo de configuração - adjetivo / substantivo -, eu diria que é mais natural que as duas primeiras palavras definam o terceiro. Então não era nem mesmo o chocolate do Sr. German, era o bolo dele.

Eu acredito que o "alemão" se refere ao sobrenome do inventor de um tipo de chocolate adoçado. Este chocolate desenvolvido por Baker foi usado pela primeira vez na receita original de "German's Chocolate Cake".

Se bem me lembro, de acordo com A Alegria de Cozinhar , foi um vendedor de seguros chamado alemão que popularizou a adição de coco ao bolo de chocolate.

Então, a receita do alemão para o bolo de chocolate, ou seja, o bolo de chocolate alemão, também conhecido como bolo de chocolate alemão.