Pelo que li, isso varia com a qualidade da tinta e com as condições de armazenamento, mas 3-5 anos é razoável para latas não abertas. A maioria das evidências parece anedótica. Sempre parece haver um caso de alguém usando algo com 20 anos de idade que eles conseguiram de graça e durou 30 anos. Não parece haver provas concretas dos fabricantes dizendo que você diminuirá a vida útil em X anos se for armazenado por Xº número de meses. Eu faria uma amostra de teste em algo semelhante ao seu uso planejado, acabamento em madeira, drywall etc. Dê um ou dois dias para ver como a combinação de cores e a textura se parecem. Se parece ok, você não tem nada a perder. Se você comprar tinta nova, você provavelmente quererá refazer toda a parede para que ela se misture. Se a pintura antiga não combinar, você terá que refazer a parede de qualquer maneira