Sim, para todas as intenções e propósitos práticos, para que os ovos de linho congelem, eles precisam ser moídos ou moídos em pó e polvilhados com água, em seguida, introduzidos no prato. Depois de mexer e deixar tudo pronto, você deve ter uma bela bagunça se deixar ficar por alguns minutos.
Eu normalmente uso uma semente moída de 1 parte para 2,5 partes de água, mas normalmente varia de 2-3 partes de água. Você pode usar um almofariz, pilão ou moedor de café para obter resultados rápidos e completos.
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A exceção a isso é que você pode fervê-los (este link vai te ensinar como usá-los para fazer gel de cabelo, se você é tão inclinado). Isso fará com que a fibra solúvel (o agente de congelamento) se dissolva, deixando para trás as cascas de sementes. Sementes de linhaça moídas não parecem ser menos eficazes e não distraem mais em termos de sabor, a menos que você esteja penteando o cabelo, eu não vejo a recompensa em fervê-las.
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Outro meio excepcional para uma exceção a isso é deixar as sementes de molho por aproximadamente 6-8 horas. Se bem me lembro, a pessoa que tentou isso disse que não congelava muito e era menos grudenta do que um ovo de linhaça moído.