Pine.
É a única das opções (exceto madeira compensada) que dará um acabamento de madeira natural facilmente. Também suas bordas não precisam de tratamento especial, ao contrário da madeira compensada. Enquanto o verniz torna todas as outras opções viáveis para o acabamento, esse é um processo complexo em um modelo multifacetado. Todas as faces e bordas visíveis precisam ser precisamente laminadas.
O pinheiro é o mais macio, pode ser facilmente cortado e perfurado, e cola bem. Eu não posso falar de corte a laser.
O pinheiro é mais facilmente deformado, mas um modelo provavelmente não é propenso a muito estresse. O encolhimento e o inchaço podem ser um pouco mais problemáticos, mas nem tanto se forem bem fechados.
Uma madeira um pouco mais indulgente é álamo. É um pouco mais estável e tende a ser claro (sem nós). Também é um pouco mais caro, mas não proibitivo.