Qual é a melhor maneira de cortar morangos com consistência fina, para desidratador?

Eu gosto de fazer morangos secos como salgadinhos para os meus filhos, mas minhas habilidades com facas não são fantásticas, então a grossura quando eu dou uma fatia não é consistente, também quando estou fazendo isso, parece algo que deveria ser melhor solução para.

Eu tentei um bandolim, que produz algumas fatias de cada morango, mas o morango tende a desmoronar antes de eu terminar com ele. Eu tentei congelar os morangos por um curto período de tempo antes de usar o bandolim, mas não fez uma diferença apreciável, e depois de deixar os morangos no congelador por mais de uma hora, eles eram muito difíceis de fatiar. >

Algum conselho sobre como processar eficientemente um grande lote de morangos em fatias consistentes mesmo assim?

Obrigado antecipadamente !!!