É uma abertura para o tanque de expansão. Este tanque permite que a água no tanque de aço inoxidável se expanda, mas também permite que a água quente na linha entre o dispensador e o tanque seja drenada de volta para baixo quando você desliga o dispenser para que você não receba água fria quando primeiro abra a válvula.
Quando você abre a válvula no balcão, a água fria pressurizada passa pela entrada esquerda e entra no fundo do tanque através de um tubo dentro do tanque. Isso força a saída de água quente da saída central. Quando você libera a válvula, a água quente na linha entre o distribuidor e a gravidade do tanque recua e enche o tanque de expansão através do tubo cinza. Onde o tubo de 1/8 "tende para a entrada esquerda, existe um venturi que, quando a água pressurizada flui através da entrada, cria um vácuo na linha de 1/8", sugando a água para fora do tanque de expansão e de volta o tanque de aço inoxidável. Uma vez que a água no tanque de expansão é sugada, uma esfera flutuante desce e bloqueia o buraco no fundo do tanque de expansão, o que evita que o ar seja sugado para dentro do tanque, o que iria estourar bolhas e fazer com que o dispensador gagueje.