Na sopa produzida industrialmente, como cada uma pode conter partes iguais de todos os ingredientes?

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Na sopa que você compra na loja, por que você nunca compra latas de caldo?

Você pensaria que se a sopa fosse feita em uma grande cuba, as primeiras latas teriam muito pouco caldo e as últimas latas teriam caldo exclusivo ... mas obviamente esse não é o caso.

    
por Andrew Dunkman 07.03.2013 / 19:16

1 resposta

Obviamente, todos os fabricantes terão seus próprios métodos proprietários.

No entanto, os produtos enlatados são muitas vezes feitos combinando ingredientes (possivelmente parcialmente cozidos) diretamente nas latas e, em seguida, pressionando-os para cozinhar na lata como parte do processo de enlatamento.

Assim, por exemplo, o caldo, alguns aipo e algumas cenouras podem ser adicionadas à lata aberta em quantidades medidas. Em seguida, a lata é selada e a pressão é cozida para esterilizar o conteúdo e para cozinhar o aipo e as cenouras.

    
07.03.2013 / 19:19