Mesmo que muitos países mudem para 00 (que aparentemente é recomendado pela ITU ) nas últimas décadas, o prefixo de discagem internacional pode, de fato, ser diferente . Tradicionalmente, os números de negócios eram gravados como + [country code] [number without the long distance prefix] e cabia ao chamador substituir o prefixo de chamada correto. Felizmente, os telefones móveis modernos agora cuidam disso para você. Portanto, você deve poder usar o número completo com + diretamente em sua lista de contatos e deixar que o telefone manipule esses números corretamente onde quer que esteja.
Eu sempre gravo todos os números dessa maneira, incluindo o código do país e o prefixo da área - incluindo números locais e outros números no meu país de residência atual - e nunca tive nenhum problema - se as dificuldades atingem um número específico ou cobranças inesperadas. Eu até me mudei para outro país com toda a minha lista de contatos sem precisar atualizar nada para usar meu novo número / cartão SIM.
Observe que eu não testei pessoalmente essa solução no Canadá ou no Equador.